Fourrages pour bovins laitiers vs bovins de boucherie — deux objectifs, deux stratégies
Chez Semences Empire, nous fournissons des semences de qualité aux producteurs afin de les aider à établir des peuplements performants et durables, adaptés à leur type de production. Voici un aperçu clair des différences importantes entre les deux secteurs.
Fourrages pour bovins laitiers vs bovins de boucherie — deux objectifs, deux stratégies
En production bovine, les fourrages sont la base de l’alimentation. Pourtant, les besoins d’un troupeau laitier ne sont pas les mêmes que ceux d’un élevage de bovins de boucherie. Les objectifs diffèrent… et donc les choix de semences fourragères doivent être adaptés.
1. Bovins laitiers : priorité à la performance et à la digestibilité
Les vaches laitières ont des besoins nutritionnels élevés. Leur ration doit soutenir :
- Une production de lait maximale
- Des taux de gras et de protéines stables
- Une ingestion élevée et constante
- Une bonne santé ruminale
Fourrages généralement recherchés
Les producteurs laitiers misent sur des espèces hautement digestibles :
- Luzerne
- Très riche en protéines
- Idéale pour foin et ensilage
- Fétuque élevée “soft-leaf”
- Tiges plus souples
- Excellente valeur alimentaire
- Ray-grass anglais tétraploïde (RGA)
- Très appétent
- Parfait pour ensilages de grande qualité
- Brome des prés et fétuque des prés
- Digestibilité élevée
- Coupes uniformes
Objectif laitier
→
Énergie + protéines + digestibilité = performance lactée
2. Bovins de boucherie : priorité à la robustesse et au gain de poids
Les élevages de bœufs recherchent des fourrages :
- Résistants au pâturage
- Persistants dans le temps
- Productifs et économiques
Les besoins nutritionnels sont moins exigeants que pour un troupeau laitier, mais la
croissance régulière demeure essentielle.
Fourrages généralement recherchés
- Fétuque élevée traditionnelle
- Très résistante au piétinement
- Excellente pour les pâturages à long terme
- Fléole des prés
- Croissance stable
- Polyvalente pour le foin
- Millets & sorgho-sudangrass
- Idéals pour les étés chauds et secs
- Rendements élevés
- Brome des prés
- Excellente production de foin
- Très persistant
- Trèfles (blanc et rouge)
- Améliorent la qualité de la ration
- Réduisent les besoins en azote
Objectif boucherie
→ Rendement + persistance + robustesse = gains de poids optimaux
Pourquoi le choix des semences est si important ?
Un bon mélange fourrager peut :
- Augmenter le rendement des prairies
- Faciliter la gestion du pâturage
- Améliorer la qualité du foin
- Prolonger la durée de vie du peuplement
Chaque production — lait ou viande — a ses propres réalités. Les espèces semées doivent donc être choisies en fonction de l’objectif principal.
